五四青年风采 | 袁亮宏：广式饺子传奇的缔造者

在传统美食迈向现代化的浪潮中，广东省袁记食品集团有限公司董事长袁亮宏，以开拓者的勇气与创新者的智慧，书写着属于自己的商业传奇。自 2012 年创立 “袁记云饺” 品牌以来，他深耕广式饺子云吞领域，凭借独特的商业模式与不懈的奋斗，推动传统美食华丽转身，成为行业内的领军人物，为社会发展注入强劲动能。​

袁亮宏的创业之路，是一部不断突破与创新的奋斗史。从第一家门店起步，他凭借敏锐的商业洞察力和敢为人先的魄力，让 “袁记云饺” 如雨后春笋般在全国各地扎根。截至目前，“袁记云饺” 门店数近 5000 家，覆盖 193 个城市，形成 “南袁北喜” 的行业格局，成为广式饺子的代表品牌。这一成绩的背后，是他对传统美食制作工艺的传承与改良，对市场需求的精准把握，以及对商业模式的大胆创新。​

作为企业家，袁亮宏深知社会责任的重要性。他的企业积极践行社会责任，向社会提供 1.7 万余个就业岗位，并计划新增 8600 个岗位，为稳就业、促民生贡献力量，彰显出强烈的企业担当。无论是在经济发展还是社会稳定方面，袁记食品集团都发挥着积极作用。​

袁亮宏的努力与成就，也获得了社会各界的广泛认可。他个人获评 2023 年 “南海好人”、2022 年 “中国餐饮十大创新人物”，被共青团里水镇委员会授予 “2022 年里水镇十大青创先锋” 称号；企业荣登 “最受欢迎饺子品牌”，还多次斩获 “佛山市南海区里水镇 2022 年度纳税超 1000 万元企业”、“2023 年佛山市连锁经营二十强” 等多项荣誉。这些荣誉不仅是对他个人和企业的肯定，更是对其诚信经营、产业革新的高度认可。​

不仅如此，作为优秀校友，袁亮宏多次返回母校分享创业经验，用自己的故事激励青年创新，反哺社会教育。在他身上，展现出传统行业转型升级与新兴领域开拓的双重标杆力量。近一年，企业营收达 26.05 亿元，并已实现 A 轮融资，融资金额 3000 万元，展现出强劲的发展潜力。​

从一间小店到行业领军品牌，从个人创业到带动就业、回馈社会，袁亮宏以创新与担当书写着属于自己的广式饺子传奇，也为新时代青年树立了奋斗的榜样，激励着更多年轻人在各自领域发光发热，为社会发展贡献青春力量。

文图/佛山市新闻传媒中心记者陈敏珊