安陆“十大名厨”“十大名菜”揭榜

极目新闻通讯员 刘壮 盛婷

游诗画安陆，享太白盛宴。3月16日上午，2025年中华美食荟安陆分会场暨太白宴美食节启动仪式在东大时代广场举行，历经激烈角逐，“安陆十大名厨”、“安陆十大名菜”评选结果今日正式揭晓。

活动现场，东大时代广场人山人海、香气冲天。30位大厨以美食打擂，用文化搭桥，让诗词与烟火气共舞，为广大游客、市民呈现了一场的美食与文化盛会。

在“十大名厨”“十大名菜”擂台赛上，大厨们现场秀出了绝活。锅铲翻飞间，白花菜烧鱼头的酸香随热气蒸腾扑鼻，翰林鸡被淋上浓稠酱汁，巡店鳝鱼罐在砂锅中咕嘟作响，太白红烧肉裹着琥珀色糖色，在锅中轻轻颤动，让现场观众无不食指大动。

“安陆十大名厨”中，既有深耕传统安陆菜数十年的老字号传承人，也有勇于创新、将安陆菜与各地菜系融会贯通的青年才俊。他们用精湛的厨艺和对美食的热爱，为安陆美食文化注入了新的活力。

“安陆十大名菜”则涵盖了安陆本地特色食材、传统烹饪技艺和创新口味，既有太白滑肉、翰林鸡等传统名菜，也有银杏芙蓉虾仁等融合了现代烹饪技法的创新菜品，充分展现了安陆美食的独特魅力。

“为了今天的比赛，我们下了不少功夫，希望让大家能够品尝到地道的安陆味道，希望安陆特色菜肴能香飘全国。”参赛厨师李春梅高兴地说道。

活动现场

安陆不仅是李白文化的发祥地，更是中国银杏之乡、楚菜技艺的重要传承地。这里的美食，承载着诗与酒的浪漫，也蕴含着历史的厚重乡土的温情。

活动现场

在美食品鉴环节，现场还玩起了“飞花令”互动游戏，现场是一边吃美食一边背古诗。经过评委们认真评审，最终决出“ 安陆十大名厨 ”、“ 安陆十大名菜 ”并颁奖。

安陆十大名厨名单

安陆十大名菜名单

中国烹饪大师卢永良表示，民以食为天，通过美食打擂这种方式，把美食名片打造成安陆的地标名片，让更多的人在品尝安陆美食的时候，能感受到安陆厚重的历史和文化，非常有意义。

（图片由通讯员提供）

（来源：极目新闻）

更多精彩资讯请在应用市场下载“极目新闻”客户端，未经授权请勿转载，欢迎提供新闻线索，一经采纳即付报酬。24小时报料热线027-86777777。